صمغ الزانثان

صمغ الزانثان (Xanthan Gum)

- النوع: مضاف غذائي طبيعي (صمغ نباتي)

- الوزن: 250 غرام

- الوصف: صمغ الزانثان عبارة عن مسحوق أبيض ناعم يُستخدم كمثخن ومثبت في الأغذية. لا طعم له ويذوب بسهولة في الماء.

- الفوائد: يحسن قوام المنتجات، يحافظ على تماسك العجين والصلصات، مفيد في المخبوزات الخالية من الجلوتين.

- الاستخدامات: مثالي لصناعة الخبز والبسكويت والعصائر والصلصات. يستخدم بكميات قليلة جدًا.

- المنشأ: مستورد – يُستخلص غالبًا من تخمير السكريات الطبيعية باستخدام بكتيريا صديقة.

🛒 متوفر الآن في فاء بجودة عالية، مثالي للمهتمين بالمنتجات الصحية والمخبوزات الخاصة.